Duegårdens julebuffet pr. kuvert 605,- incl overnatning og morgenbuffet for mindst 20 personer.

Stedets kok fremstiller menuen af årstidens friske råvarer.

Den alternative julebuffet indeholder:

Laks, ovnbagt med ingefær og citronmarinade

Røget helleflynder

Ungkvægsteg, vekselstegt med med krydderurter.

Græske frikadeller med løg og feta

Røget krondyrkølle

Dampet hel spinat med skovsvampe

Rødbeder og grønne bønner citron/ingefær marinade og friske krydderurter

Grønkålssalat med gulerødder og rødløg, i en dressing af citron, dijonsennep og olivenolie.

Hjemmelavet rønnebærgele

Hvide kartofler med olie og frisk persille.

Hertil serveres Hjemmelavet rugbrød og speltbrød.

Oste: Emmenthaler, gorgonzola, brie, cheddar og havarti

Dessert:

Kaffe/te med chokolader og æblekage og frugt

Morgenbuffet.

Eller

Duegården traditionelle julefrokost pr kuvert 605,- med overnatning og morgenbuffet ved mindst 20 personer:

Spegesild, røde og hvide

Karrysalat hjemmelavet

Pandestegte, friske  panerede sejfilletter

Remoulade, hjemmelavet

Rejer med citron og

Hjemmelavet krydderurte mayonnaise

Ungkvæg, vekselstegt med

Flødesovs med champignon

Oksefrikadeller med

Syltede rødbeder,  hjemmelavede

Grønlangkål, hjemmelavet

Rødkål, hjemmelavet.

Kartofler, med frisk persille og olivenolie.

Rønnebær gele, hjemmelavet

Oste: Emmenthaler, gorgonzola, brie, cheddar og havarti

Hertil serveres Hjemmelavet rugbrød og speltbrød.

Dessert:

Kaffe/te med chokolader og æblekage og frugt.

Morgen buffet: